Gegrillte pfirsiche mit minz ricotta

Für den Minz-Ricotta Minzblätter von den Stielen zupfen, fein schneiden und mit Ricotta und Honig verrühren. · Pfirsiche halbieren und entsteinen. 1 Restliches Orangeat und Zitronat mit Ricotta, Crème fraîche und Pfirsichlikör verrühren. Die Pfirsiche halbieren und den Stein herausdrehen. Pfirsiche auf der. 2 4 reife Pfirsiche; 3 EL Walnussöl; 1 Bio-Orange; 6 EL Akazienhonig; g Ricotta; 6 Stiel(e) Minze; 40 g Mandelkerne; 40 g Pinienkerne; 25 g Zucker. 3 Ricotta mit 1 EL Honig, Zitronensaft und -schale glatt rühren, die Hälfte in 4 Schälchen verteilen. Die Pfirsichhälften mit restlichem Honig glasieren. 4 Pfirsiche rundum mit Öl bestreichen. In einer heißen Grillpfanne (oder einer beschichteten Pfanne) auf jeder Seite ca. 2 Minute grillen oder braten, mit 2 El Honig beträufeln, Orangensaft zugießen und kurz karamellisieren lassen. Pfirsiche, Ricotta und Krokant anrichten. 5 Pfrisich grillen - und karamellisiert mit Ricotta verfeinern: So einfach geht es in diesem rezept von Alexander Herrmann Gegrilltes Obst? Eher ungewöhnlich, aber eine leichte Kost bei dieser Hitze. 6 Zitronenschale fein abreiben, -saft auspressen. Zucker, Zitronenschale, 3 El Zitronensaft, Pfirsichlikör, Pistazien und Ingwer gut verrühren. In die Pfirsiche füllen. Min. unter dem Backofengrill grillen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben. 7 Nachdem der erste längere Schritt gemacht ist, geht deine Ricotta-Creme nun ganz schnell. Dafür vermengst du einfach kleingehackte Minzblätter von fünf Stielen mit Ricotta und einem TL Akazienhonig. Die wichtigste Zutat, die Pfirsiche, schneidest du jetzt in zwei Hälften und entkernst sie. 8 Die Pfirsiche waschen, trocken reiben, halbieren und dann entsteinen. Die Pfirsichhälften mit der Schnittfläche nach oben im Backofengrill ca. 5 Minuten grillen. Bei Bedarf länger. Die Zitrone auspressen, den Saft mit Zucker und Ricotta vermengen. 9 Die Pfirsichhälften mit restlichem Honig glasieren (einstreichen), mit den Schnittflächen nach oben in die Dessertschälchen legen. Mit etwas Ricottacreme füllen, jeweils eine weitere Pfirsichhälfte daraufsetzen und mit restlicher Creme füllen. Mit Honigmandeln garnieren und lauwarm servieren. 10 - Ein leckeres Rezept für Gegrillte Pfirsiche mit Minz-Ricotta. Zubereitet in 55 Minuten. Für 4 Portionen. Besonders fruchtig. 11